Salada de Caranguejo e Abacate com Molho de Frutas

Name: Salada de Caranguejo e Abacate com Molho de Frutas
Yield: 6
Ingredients: 1 pound carne de caranguejo pasteurizada (de preferência caroço ou barbatana traseira), colhida para cascas perdidas; 1 1/2 cups mangas, pêssegos ou nectarinas, cortados em cubos; 1/4 cebola roxa média, cortada em cubos pequenos; 1/4 pimentão vermelho médio, sem caroço e cortado em cubos médios; 1 tablespoon coentro ou salsa fresca picada; 2 tablespoons suco de limão fresco; 1/2 teaspoon Sal e pimenta a gosto; 3 abacates maduros

👥 6 porções 👁️ 3 visualizações

Minha salada de caranguejo com sabores de salsa frutada é simples e atraente. Abacates fatiados ancoram e enriquecem este prato animado e colorido. Se possível, selecione caranguejo caroço ou backfin. Quanto maiores os pedaços de caranguejo, menos fragmentos de casca devem ser retirados.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Salsa

📊 Resumo

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 pound carne de caranguejo pasteurizada (de preferência caroço ou barbatana traseira), colhida para cascas perdidas

1 1/2 cups mangas, pêssegos ou nectarinas, cortados em cubos

1/4 cebola roxa média, cortada em cubos pequenos

1/4 pimentão vermelho médio, sem caroço e cortado em cubos médios

1 tablespoon coentro ou salsa fresca picada

2 tablespoons suco de limão fresco

1/2 teaspoon Sal e pimenta a gosto

3 abacates maduros

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 224

% Valor Diário*

Gordura total 15.1g 19%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 273mg 12%

Carboidratos totais 19.9g 7%

Fibra alimentar 8g 29%

Açúcares totais 9.8g

Proteína 6.6g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture delicadamente todos os ingredientes, exceto o abacate, em uma tigela média. (Pode ser coberto e refrigerado por várias horas.) Quando estiver pronto para servir, corte ao meio, descaroce, descasque e corte o abacate. Coloque meio abacate em cada prato e sirva a salada de caranguejo junto.