Krabben-Avocado-Salat mit Fruchtsalsa

Name: Krabben-Avocado-Salat mit Fruchtsalsa
Yield: 6
Ingredients: 1 pound pasteurisiertes Krabbenfleisch (vorzugsweise Klumpen oder Rückenflosse), gepflückt nach vereinzelten Schalen; 1 1/2 cups Mangos, Pfirsiche oder Nektarinen, gewürfelt; 1/4 mittelgroße rote Zwiebel, in kleine Würfel schneiden; 1/4 mittelgroße rote Paprika, entkernt und in mittelgroße Würfel geschnitten; 1 tablespoon gehackter frischer Koriander oder Petersilie; 2 tablespoons frischer Limettensaft; 1/2 teaspoon Salz und Pfeffer nach Geschmack; 3 reife Avocados

👥 6 Portionen 👁️ 12 Aufrufe

Mein Krabbensalat mit fruchtigem Salsa-Geschmack ist einfach und ansprechend. Geschnittene Avocados verankern und bereichern dieses lebendige, farbenfrohe Gericht. Wenn möglich, wählen Sie Klumpen- oder Rückenflossenkrabben. Je größer die Krabbenstücke sind, desto weniger Muschelfragmente müssen herausgesucht werden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Salsa

📊 Auf einen Blick

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 pound pasteurisiertes Krabbenfleisch (vorzugsweise Klumpen oder Rückenflosse), gepflückt nach vereinzelten Schalen

1 1/2 cups Mangos, Pfirsiche oder Nektarinen, gewürfelt

1/4 mittelgroße rote Zwiebel, in kleine Würfel schneiden

1/4 mittelgroße rote Paprika, entkernt und in mittelgroße Würfel geschnitten

1 tablespoon gehackter frischer Koriander oder Petersilie

2 tablespoons frischer Limettensaft

1/2 teaspoon Salz und Pfeffer nach Geschmack

3 reife Avocados

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 224

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 15.1g 19%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 273mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 19.9g 7%

Ballaststoffe 8g 29%

Zucker gesamt 9.8g

Eiweiß 6.6g 13%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Alle Zutaten außer der Avocado vorsichtig in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. (Kann abgedeckt und mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.) Zum Servieren die Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Scheiben schneiden. Fächern Sie auf jedem Teller eine halbe Avocado auf und servieren Sie den Krabbensalat dazu.