Cangrejo y Fideos Gratinados
Cangrejo y fideos gratinados es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de carne de cangrejo en trozos o aleta dorsal, 6 cucharadas. mantequilla, 3 cucharadas. harina, 3 c. leche, sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Precalienta el horno a 375°.
Recoja el cangrejo para quitarle los trozos de cáscara. Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola y agregue la harina, revolviendo con un batidor de varillas.
Cuando esté mezclado, agrega la leche, revolviendo rápidamente con la batidora.
Agrega sal y pimienta al gusto, nuez moscada y nata.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos.
Retire la salsa del fuego y agregue la yema de huevo, revolviendo rápidamente con la batidora.
Agrega el jerez.
🍷 Maridajes Perfectos
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