Cangrejo y Alcachofas Gratinadas
Cangrejo y alcachofas gratinados es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de champiñones frescos, rebanados, 1 chalota picada, 1/2 taza. apio finamente picado, 2 cucharadas. mantequilla y 1 c. Crema ligera, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
En una sartén grande, saltee los champiñones, las chalotas y el apio en mantequilla.
Precalienta el horno a 325 grados.
Mezcle la mayonesa y la crema con el cangrejo en un tazón.
Agrega los huevos, el jerez y las alcachofas.
Agrega los champiñones a la mezcla de cangrejo.
Vierta la mezcla en porciones individuales o platos gratinados.
Espolvorea con pan rallado y queso parmesano.
Hornea 30 minutos.
Producir
4 porciones.
Montaje: 30 minutos.
30 minutos.
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