Salade de couscous
La salade de couscous est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. d'eau, 1 c. couscous, environ 3 c. huile d'olive, environ 3 c. du jus de citron et 3 oignons verts (y compris les parties vertes), finement hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Portez l'eau à ébullition dans une petite casserole.
Versez le couscous.
Couvrir la casserole et retirer du feu.
Laisser reposer 5 minutes.
Découvrez la poêle et remuez immédiatement le couscous avec une fourchette.
(Si les grains ne se séparent pas, remuez-les doucement avec vos doigts.)
Transférer le couscous dans un bol et incorporer le reste des ingrédients.
Assaisonnez la salade au goût avec plus de jus de citron, du sel et du poivre.
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