Steak de campagne

Mélanger la farine, le sel et le poivre.

Rouler chaque steak dans le mélange de farine.

Préchauffer une poêle à feu moyen-vif et faire dorer les steaks de chaque côté.

Retirer les steaks de la poêle et les placer dans un plat allant au four. Avec le reste de la farine, faites une sauce avec le jus de cuisson en utilisant l'eau comme liquide.

Ajouter la crème de champignons à la sauce et verser sur les steaks.

Placer l'oignon émincé sur les steaks; couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four à 400° pendant 1 heure.

Donne 6 portions.