Pollo estilo campestre Kiev

Calienta el horno a 375°.

Combine el pan rallado, el parmesano, la albahaca, el orégano, la sal de ajo y la sal.

Sumerja las pechugas de pollo en mantequilla derretida y luego cúbralas con la mezcla de migas; reserve la mantequilla restante. Coloque el pollo con la piel hacia arriba en una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas sin engrasar. Hornee durante 50-60 minutos. o hasta que el pollo esté tierno al pincharlo.

Mientras tanto, agregue el vino, la cebolla verde y el perejil a la mantequilla reservada (aproximadamente 1/2 taza).

Cuando el pollo esté dorado, vierta la salsa de mantequilla sobre el pollo. Continúe horneando durante 30 a 40 minutos o hasta que la salsa esté completamente caliente.

Sirva con una cucharada de salsa.

Rinde 4 porciones.