Landkartoffelsuppe
Country Potato Chowder ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 2 Stunden und 4 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus gewürfelten Speckstreifen, gehackten mittelgroßen Zwiebeln, gehackten Sellerierippchen, Allzweckmehl und halb und halb Sahne und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einem holländischen Ofen den Speck bei mittlerer Hitze knusprig kochen; Mit einem Schaumlöffel auf Papiertüchern entfernen
Abgießen, dabei 2 Esslöffel Bratenfett auffangen
Im Bratenfett Zwiebeln und Sellerie anbraten, bis sie weich sind
Mit Mehl bestäuben und verrühren, bis alles vermischt ist
Nach und nach Sahne hinzufügen
Kartoffeln, Suppe, Petersilie, Worcestershire-Sauce, gewürztes Salz und Pfeffer hinzufügen
Zum Kochen bringen; kochen und 1 Minute rühren
Hitze reduzieren; Abdecken und 25 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren
Karotten und Bohnen hinzufügen
Abdecken und 15 Minuten länger köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist
Mais und beiseite gestellten Speck einrühren; Wärme durch
Ergiebigkeit: 12 Portionen.
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