Landkartoffelsuppe

Landkartoffelsuppe

⏱️ Fertig in 2h 4m 🥄 Vorbereitung 28 min 🔥 Kochzeit 1h 36m 👥 4 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Country Potato Chowder ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 2 Stunden und 4 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus gewürfelten Speckstreifen, gehackten mittelgroßen Zwiebeln, gehackten Sellerierippchen, Allzweckmehl und halb und halb Sahne und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem holländischen Ofen den Speck bei mittlerer Hitze knusprig kochen; Mit einem Schaumlöffel auf Papiertüchern entfernen

Abgießen, dabei 2 Esslöffel Bratenfett auffangen

Im Bratenfett Zwiebeln und Sellerie anbraten, bis sie weich sind

Mit Mehl bestäuben und verrühren, bis alles vermischt ist

Nach und nach Sahne hinzufügen

Kartoffeln, Suppe, Petersilie, Worcestershire-Sauce, gewürztes Salz und Pfeffer hinzufügen

Zum Kochen bringen; kochen und 1 Minute rühren

Hitze reduzieren; Abdecken und 25 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren

Karotten und Bohnen hinzufügen

Abdecken und 15 Minuten länger köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist

Mais und beiseite gestellten Speck einrühren; Wärme durch

Ergiebigkeit: 12 Portionen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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