Jambon de campagne avec sauce aux yeux rouges
Le jambon de campagne avec sauce aux yeux rouges est un dîner facile. Fabriqué avec 6 tranches (1/4 de pouce d'épaisseur) de jambon de pays bien fumé, 1/4 c. cassonade tassée et 1/2 c. Café noir double concentration ou eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Coupez le gras du jambon.
Faire revenir la graisse dans une poêle épaisse jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment grasse pour recouvrir le fond de la poêle.
Ajouter le jambon.
Cuire en retournant plusieurs fois jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Retirer le jambon et réserver au chaud.
Incorporer la cassonade au jus de cuisson.
Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre fonde.
Ajoutez du café ou de l'eau. Remuer 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange prenne une riche couleur rouge-brun.
Verser la sauce sur un plat de service chaud et garnir de tranches de jambon.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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