Jamón campestre con salsa de ojos rojos
El jamón campestre con salsa de ojos rojos es una cena fácil. Elaborado con 6 lonchas (1/4 de pulgada de grosor) de jamón campestre bien ahumado, 1/4 c. Azúcar moreno envasado y 1/2 c. Café negro doblemente concentrado o agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Quite la grasa del jamón.
Saltee la grasa en una sartén pesada hasta que se haya obtenido suficiente grasa para cubrir el fondo de la sartén.
Agrega el jamón.
Cocine, volteando varias veces hasta que esté completamente caliente.
Retire el jamón y manténgalo caliente.
Agregue el azúcar moreno a la grasa.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se derrita.
Agrega café o agua. Revuelva durante 5 minutos o hasta que la mezcla adquiera un intenso color marrón rojizo.
Vierta la salsa en una fuente caliente y cubra con rebanadas de jamón.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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