田舎風チキン
カントリーフレンチチキンは印象的なディナーです。大さじ2で作ります。バターまたはマーガリン、鶏肉 3 ～ 3 1/2 ポンド（4 分の 1 に切る）、小さな白玉ねぎ 12 ～ 18 個（みじん切り）、小さなニンジン 4 本（皮をむき、斜めに 1 1/2 インチに切る）、ニンニク 2 片（みじん切り）。このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
大きなフライパンを中火にかけ、バターを溶かします。
鶏肉を皮側を下にして加え、よく焼き色をつける。
トングを使用して、鶏肉をすべての面が茶色になるまで回します。
すべての鶏肉を大きなグラタン皿に置き、脇に置きます。
オーブンを350°に予熱します。
玉ねぎ、にんじん、にんにくをフライパンのドリップに加えます。
玉ねぎとにんじんが軽く茶色になるまで中火で炒めます。
フライパンにブランデーを加えます。
ブランデーに慎重に点火し、炎が消えるまでフライパンを振ります。
ワイン、パセリ、月桂樹の葉、塩、コショウ、タイム、挽いたクローブを加えます。
火を強火にしてニンジン混合物を沸騰させ、頻繁にかき混ぜます。
火から下ろします。ニンジン混合物をグラタン皿に入れます。
グラタン皿を蓋またはホイルで覆い、オーブンの中央のラックに置きます。
30分間焼きます。皿の蓋を外し、鶏肉と人参の混合物の上にスナップエンドウを均等に置きます。
グラタン皿を覆い、30分間、または鶏肉にフォークで穴を開け、野菜が柔らかくなったら肉汁が透明になるまで焼きます。
月桂樹の葉を取り除きます。
飾り皿に盛り付けます。
4人分です。
提案
茹でたジャガイモ、フランスパン、ワインと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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