Farce au pain de maïs campagnard
La farce au pain de maïs de campagne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. tranches de céleri, 1/4 c. margarine, fondue, 1 poêle (8 ou 9 pouces) de pain de maïs, émiettée, 6 c. cubes de pain et 1 (1 lb) paquet. saucisse de porc, cuite et égouttée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une petite poêle, faire revenir le céleri et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélanger le mélange de céleri, le pain de maïs, les cubes de pain, les saucisses et la sauge. Bien mélanger.
Ajouter le bouillon, l'eau et les œufs.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit humide.
Ajoutez plus d'eau si vous souhaitez une vinaigrette plus humide.
Donne suffisamment de farce pour une dinde de 12 à 16 livres.
Cuire le reste de la farce 35 à 40 minutes au four à 350°.
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