Tourte Au Poulet Campagnarde
Country Chicken Pie est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. margarine parkay, 1/4 c. farine, 1 c. feuilles de basilic séchées, écrasées, 1 1/2 c. babeurre et 2 1/2 c. poulet cuit haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire fondre la margarine à feu doux dans une casserole.
Incorporer la farine et les assaisonnements.
Ajouter graduellement le babeurre; cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Ajouter le poulet et les légumes.
Poursuivez la cuisson une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
Verser dans une cocotte de 1 1/2 litre. Mélanger les ingrédients secs.
Incorporer la margarine jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières.
Incorporer la ciboulette.
Réservez 2 cuillères à soupe d'œuf et mélangez le reste de l'œuf et du babeurre au mélange de farine, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.
Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte dix fois.
Abaisser la pâte sur un cercle de 10 pouces.
Placer sur le mélange de poulet.
Badigeonner avec l'œuf réservé.
Cuire au four à 400° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Pour 6 à 8 personnes.
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