Repollo campestre
El repollo campestre es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 repollo pequeño, 1 huevo, 1 cucharadita. sal, 1 c. crema y 1 cucharada. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Cortar el repollo con un cortador fino.
Poner en una sartén con mantequilla y sal.
Cocine a fuego lento.
Mezcle ligeramente con un tenedor hasta que la sal comience a sacar agua del repollo.
Cubrir; revuelva ocasionalmente para evitar que se pegue.
Cocine hasta que el repollo esté tierno, aproximadamente 20 minutos.
Tenga cuidado de que el repollo no se dore.
(El secreto del éxito es cocinar el repollo al vapor hasta que esté tierno, pero mantenlo blanco).
Batir el huevo; agregue la crema y el vinagre.
Revuelva ligeramente; vierta sobre el repollo.
Deja que hierva y sirve inmediatamente con pimentón espolvoreado por encima.
🍷 Maridajes Perfectos
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