Country-Brunch-Pfanne

Name: Country-Brunch-Pfanne
Prep time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Speck; 6 Rösti-Kartoffeln; 3/4 grüne Paprika; 1/2 Zwiebel; 1 Salz; 1/4 Pfeffer; 6 Eier; 1/2 Cheddar-Käse

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 40 min 👥 6 Portionen 👁️ 19 Aufrufe

Country Brunch Skillet ist ein mittelleichtes Frühstücksgericht, das Sie in nur 40 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus Speck, Kartoffelrösti, grüner Paprika, Zwiebeln und Salz und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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#Unter 1 Stunde #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 40 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

6 Speck

6 Rösti-Kartoffeln

3/4 grüne Paprika

1/2 Zwiebel

1 Salz

1/4 Pfeffer

6 Eier

1/2 Cheddar-Käse

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 569

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 31.1g 40%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1118mg 49%

Kohlenhydrate gesamt 57.5g 21%

Ballaststoffe 5.6g 20%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 14.6g 29%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Pfanne über med.

Den Speck erhitzen, bis er knusprig ist.

Speck entfernen; zerbröckeln und beiseite stellen. Abgießen, dabei 2 Esslöffel Bratenfett übrig lassen.

Kartoffeln, grüne Paprika, Zwiebeln, Salz und Pfeffer zum Bratenfett hinzufügen; kochen und 2 Min. rühren.

Abdecken und unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln gebräunt und zart sind.

Machen Sie sechs Mulden in die Kartoffelmischung. In jede Mulde ein Ei aufschlagen.

Abdecken und bei schwacher Hitze 8–10 Minuten garen. oder bis die Eier vollständig fest sind. Mit Käse und Speck bestreuen.