Pastel de manzana campestre

Corta las manzanas en un tazón y luego mézclalas con azúcar, canela y harina hasta que las manzanas estén cubiertas.

Amontone las manzanas con forma de pastel; salpique con mantequilla.

Estire la segunda mitad de la masa.

Humedezca el borde de la corteza inferior.

Cubra las manzanas con la capa superior de masa.

Haz cortes en la parte superior para que salga el vapor.

Doble el exceso de masa sobre el borde del pastel.

Presione la parte superior e inferior juntas con el dedo o un tenedor.

Coloque papel de aluminio alrededor del borde del molde para pastel para evitar que el borde de la corteza se queme.

Coloque el molde para pastel en una bandeja para hornear galletas.

Hornee a 425° durante 15 minutos.

Baje el horno a 350° y continúe horneando durante 45 a 50 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas.