Name: Энчиладас с курицей и творогом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon растительное масло; 2 половинки куриной грудки без кожи и костей - отварные и измельченные; 1/2 cup нарезанный лук; 1 (7 ounce) can нарезанный зеленый перец чили; 1 (1 ounce) package смесь приправ для тако; 1/2 cup сметана; 2 cups творог; 1 teaspoon соль; 1 pinch молотый черный перец; 12 (6 inch) кукурузные лепешки; 2 cups тертый сыр Монтерей Джек; 1 (10 ounce) can красный соус энчилада

Энчиладас с курицей и творогом

⏱️ Готово за 1h 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 30 min 👥 6 порции 👁️ 4 просмотров

Вы когда-нибудь пробовали куриные энчилады с творогом? Теперь это ваш шанс! Это требует некоторого времени на подготовку, но оно того стоит. Вы можете сделать это на 1 день вперед и подать на следующий день.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Для приготовления мясной смеси: нагрейте масло в средней сковороде на среднем огне.

Добавьте курицу, лук и зеленый перец чили и обжарьте до коричневого цвета, затем добавьте и приготовьте мясную смесь в соответствии с указаниями на упаковке.

Для приготовления сырной смеси: в средней миске смешайте сметану с творогом, приправьте солью и перцем; перемешайте, пока хорошо не смешано.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Для сборки энчилада: нагрейте лепешки до мягкости.

В каждую лепешку положите ложку мясной смеси, ложку сырной смеси и немного тертого сыра.

Сверните лепешки и поместите их в слегка смазанную маслом форму для запекания размером 9x13 дюймов.

Сверху выложите оставшуюся смесь мяса и сыра, соус энчилада и оставшийся тертый сыр.

Выпекайте при температуре 350 градусов F (175 градусов C) в течение 30 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

💬 Комментарии