Name: Enchiladas De Pollo Y Requesón
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon aceite vegetal; 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, hervidas y desmenuzadas; 1/2 cup cebolla picada; 1 (7 ounce) can chiles verdes picados; 1 (1 ounce) package mezcla de condimentos para tacos; 1/2 cup cCrea agria; 2 cups requesón; 1 teaspoon sal; 1 pinch pimienta negra molida; 12 (6 inch) tortillas de maiz; 2 cups queso Monterey Jack rallado; 1 (10 ounce) can salsa de enchilada roja

Enchiladas De Pollo Y Requesón

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 30 min 👥 6 porciones 👁️ 105 vistas

¿Alguna vez has probado las enchiladas de pollo hechas con requesón? ¡Ahora es tu oportunidad! Esto requiere algo de tiempo de preparación, pero vale la pena. Puede prepararlo con 1 día de anticipación y servir al día siguiente.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Instrucciones

Para hacer una mezcla de carne: Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio alto.

Agregue el pollo, la cebolla y los chiles verdes y saltee hasta que se doren, luego agregue y prepare la mezcla de carne según las instrucciones del paquete.

Para hacer una mezcla de queso: En un tazón mediano mezcle la crema agria con el requesón y sazone con sal y pimienta; revuelva hasta que esté bien mezclado.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Para armar las enchiladas: Caliente las tortillas hasta que estén suaves.

En cada tortilla coloca una cucharada de mezcla de carne, una cucharada de mezcla de queso y un poco de queso rallado.

Enrolle las tortillas y colóquelas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada.

Cubra con el resto de la mezcla de carne y queso, la salsa para enchiladas y el resto del queso rallado.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.

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