Empanadillas de Harina de Maíz-Guatemala(Chuchitos)

Cortar la carne en cubos de 1 pulgada y freír en aceite a fuego medio durante 3-4 minutos.

Dejar de lado.

Procesar los tomates, el chile. y 2 cucharadas. agua hasta obtener una salsa suave, reservar.

Mezcle la masa harina, la margarina, 1 1/2 tazas de agua fría y la sal hasta obtener una papilla espesa.

Coloque 1/2 taza de papilla en cada hoja de maíz húmeda, haga una muesca con el dedo y agregue 1 cucharada. de mezcla de salsa en la muesca.

Agregue un trozo de carne al centro.

Cubrir el relleno con la papilla y envolver la bola de masa en forma de salchicha con las hojas de maíz.

Cocine las albóndigas al vapor sobre agua caliente durante 1 1/2 horas.

Desenvolver y servir.