Pâtés de Cornouailles

Préchauffer le four à 400°.

Mélanger la farine et le sel; couper l'oléo jusqu'à consistance de semoule de maïs.

Ajoutez suffisamment de lait pour obtenir une pâte pâteuse. couvrir et réfrigérer.

Mélangez bien la viande, les légumes et l'assaisonnement; diviser en 4 portions et réserver.

Divisez la pâte en quatre.

Rouler chaque portion en cercles de 3/16 de pouce d'épaisseur sur une planche farinée.

Placer le mélange de viande sur la moitié, vers la ligne médiane de la pâte.

Coupez l'évent dans l'autre moitié; humidifier légèrement le bord de la pâte avec de l'eau.

Pliez le haut sur le bas; sertir et canneler les bords de la pâte.

Placer sur une plaque à biscuits non graissée; cuire au four pendant 30 minutes.

Servir chaud ou froid.