Poules de Cornouailles farcies au riz
Les poules de Cornouailles farcies au riz sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 gibiers, sel et poivre, 2 c. amandes effilées, 2 c. oignon finement haché et 1/3 c. riz non cuit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Assaisonner les poules avec du sel et du poivre.
Dans une casserole, cuire les amandes, l'oignon et le riz dans le beurre pendant 5 à 10 minutes.
Ajouter l'eau, le cube de bouillon, le jus de citron et le sel.
Faire bouillir lentement 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit mousseux.
Incorporer les champignons.
Badigeonner les poules de beurre après les avoir farcies de riz.
Rôtir dans une poêle peu profonde à couvert à 400° pendant 30 minutes.
Découvrir et rôtir 1 heure de plus.
Badigeonner les oiseaux de beurre fondu les 15 dernières minutes.
🍷 Accords Parfaits
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