Poules de Cornouailles
Les Cornish Hens sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 à 5 poules de Cornouailles, 1/2 c. huile, 1 c. muscade, 1 c. piment de la Jamaïque et 1/2 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Lavez et séchez les poules de Cornouailles.
Salez-les légèrement.
Mélanger l'huile avec la muscade, le piment de la Jamaïque, la cannelle, la cardamome, le sel et le poivre.
Enrober les poules et laisser mariner toute la nuit.
Cuire à couvert 1 heure à 350°.
Retirer le couvercle et cuire encore 1/2 heure. Garnir de tranches d'oranges ou d'ananas.
🍷 Accords Parfaits
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