Gallinas de Cornualles con relleno de arroz (para dos)
Gallinas de Cornualles con relleno de arroz (para dos) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 gallinas de Cornualles (1 libra), sal y pimienta, 2 cucharadas. almendras fileteadas, 2 cucharadas. cebolla, finamente picada y 1/3 c. Arroz crudo de grano largo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Sazone las gallinas por dentro y por fuera con sal y pimienta.
En una cacerola pequeña, cocine las almendras, la cebolla y el arroz en margarina durante 5 a 10 minutos, revolviendo frecuentemente.
Agrega el agua, el cubito de caldo, el jugo de limón y la sal.
Lleve la mezcla a ebullición y revuelva para disolver el cubo.
Reducir el fuego; tape y cocine lentamente durante unos 20 minutos o hasta que se absorba el líquido y el arroz esté esponjoso.
Agregue los champiñones escurridos.
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