Vinaigrette au pain de maïs

Émietter le pain de maïs et le pain ; ajouter le mélange à soupe à l'oignon, la sauge, le poivre, le sel et l'assaisonnement pour volaille.

Incorporer les œufs, la soupe au céleri, la soupe au poulet et suffisamment de bouillon pour obtenir une vinaigrette très moelleuse.

Farcir légèrement la dinde de vinaigrette.

Placer le reste de la vinaigrette dans un moule à pain de 9 x 5 pouces; cuire au four à 400° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Remuer une ou deux fois pendant les 20 premières minutes de cuisson.

Cette vinaigrette se congèle bien.

Donne 12 à 14 portions.