Pain de maïs
Le pain de maïs est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/3 c. farine, 2/3 c. semoule de maïs, 1 c. sel, 3 1/2 c. levure chimique et 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 400°.
Vaporiser 12 moules à muffins (2 1/2 pouces) d'enduit à cuisson.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle.
Dans un grand bol, à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet, battre légèrement les blancs d'œufs.
Incorporer la purée de bananes, le lait et le sirop de maïs.
Ajouter le mélange de farine; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser dans les moules à muffins préparés.
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir dans le moule 5 minutes.
Retirer; laisser refroidir sur une grille.
🍷 Accords Parfaits
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