Relish de maïs
Corn Relish est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. sucre, 1 cuillère à soupe. fécule de maïs, 2 c. oignon finement haché, 1 c. curcuma moulu et 1/2 c. graines de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Dans une casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs, l'oignon, le curcuma, les graines de céleri, le vinaigre, l'eau et le maïs.
Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.
Incorporer le poivron vert et le piment. Froideur.
Se conserve bien au réfrigérateur.
Donne 1 3/4 tasse.
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