Relish de maïs
Corn Relish est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 18 minutes environ. Fabriqué avec du maïs frais, décortiqué, c. céleri coupé en dés, c. poivrons rouges ou verts coupés en dés, c. sucre et c. vinaigre de cidre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire bouillir le maïs 8 minutes dans de l'eau non salée.
Vidange.
Refroidir à l'eau froide.
Coupez les grains des épis sans les gratter.
Mesurez 1 1/2 litre de grains.
Utilisez une casserole en acier inoxydable ou en émail.
Mélanger le céleri, les poivrons, l'oignon, le sel, le vinaigre, le sucre et les graines de céleri.
Porter à ébullition.
Laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.
Mélanger la moutarde et le curcuma avec de l'eau pour obtenir une pâte.
Ajouter à la poêle.
Remuer jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe légèrement.
Ajoutez maintenant le maïs.
Portez à ébullition pendant 5 minutes.
Placer dans des pots stériles.
Mélanger 10 minutes dans l'eau bouillante.
Joint.
Donne environ 8 pintes.
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