Condimento de Maíz

Condimento de Maíz

⏱️ Listo en 2h 18m 🥄 Prep 18 min 🔥 Cocción 2h 👥 4 porciones 👁️ 54 vistas

Corn Relish es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 18 minutos. Elaborado con maíz fresco, descascarillado, c. apio cortado en cubitos, c. pimientos morrones rojos o verdes cortados en cubitos, c. azúcar y c. vinagre de sidra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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👨‍🍳 Instrucciones

Hervir el maíz durante 8 minutos en agua sin sal.

Drenar.

Enfriar en agua fría.

Cortar los granos de las mazorcas sin raspar.

Mida 1 1/2 cuartos de granos.

Utilice una cacerola de acero inoxidable o esmaltada.

Combine el apio, los pimientos, la cebolla, la sal, el vinagre, el azúcar y las semillas de apio.

Llevar a ebullición.

Cocine a fuego lento, descubierto, durante 5 minutos.

Revuelva la mostaza y la cúrcuma con agua para hacer una pasta.

Agregue a la sartén.

Remueve hasta que hierva y espese un poco.

Ahora agregue el maíz.

Llevar a ebullición durante 5 minutos.

Colocar en frascos esterilizados.

Procesar 10 minutos en agua hirviendo.

Sello.

Rinde aproximadamente 8 pintas.

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