Maisrelish
Corn Relish ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 44 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus bis zu 20 Ähren jungem, zartem Mais, ca. gehackte Zwiebeln, c. gehackter grüner Pfeffer, c. gehackte süße rote Paprika und c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Schale und Seide vom Mais schälen.
Beseitigen Sie Schönheitsfehler.
Mais 5 Minuten kochen, dann schnell in kaltes Wasser tauchen.
Kerne vom Maiskolben schneiden; 2 1/2 Liter geschnittenen Mais abmessen.
Mais mit Zwiebeln und den restlichen Zutaten in einem Topf vermischen.
20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Füllen Sie die Gläser bis auf 1,27 cm über den Rand in saubere Gläser und achten Sie darauf, dass die Essiglösung das Gemüse bedeckt.
Passen Sie die Abdeckungen (Deckel) sofort entsprechend den Anweisungen des Glasherstellers an.
15 Minuten im kochenden Wasserbad verarbeiten.
Ergibt 6 bis 7 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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