Relish de maïs
Corn Relish est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 10 c. maïs, 1 c. poivron vert haché, 1 c. céleri haché, 1 cuillère à soupe. sel et 1 c. graines de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Plongez les épis de maïs dans l’eau bouillante.
Faire bouillir 5 minutes.
Tremper dans l'eau froide.
Coupé en épi; mesure.
Mélanger le maïs avec le reste des ingrédients et faire bouillir 15 minutes.
Emballez dans des bocaux stérilisés jusqu’à 1/2 pouce du haut.
Mettez le capuchon; vissez fermement la bande. Traiter au bain-marie bouillant 15 minutes.
Donne 5 à 6 pintes.
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