Relish de maïs
Corn Relish est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 10 c. maïs à grains entiers frais, 1 petit chou pommé, râpé, 6 oignons moyens hachés, 4 poivrons verts moyens hachés et 2 poivrons rouges doux moyens hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une grande cocotte, mélanger le maïs, le chou, les oignons et les poivrons.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.
Verser sur les légumes.
Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.
Verser dans des bocaux stérilisés chauds, en laissant un espace libre de 1/4 de pouce.
Ajustez les capuchons.
Passer au bain-marie bouillant pendant 10 minutes.
Laisser reposer au moins 1 semaine pour mélanger les saveurs.
Donne environ 14 pots (12 onces chacun).
🍷 Accords Parfaits
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