Condimento de Maíz
Corn Relish es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 10c. maíz fresco entero, 1 repollo pequeño, rallado, 6 cebollas medianas picadas, 4 pimientos verdes medianos picados y 2 pimientos rojos dulces medianos picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una olla grande, combine el maíz, el repollo, la cebolla y los pimientos.
En un tazón, mezcle los ingredientes restantes.
Vierta sobre las verduras.
Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Sirva en frascos esterilizados calientes, dejando un espacio libre de 1/4 de pulgada.
Ajustar las tapas.
Procesar al baño maría hirviendo durante 10 minutos.
Deje reposar durante al menos 1 semana para mezclar los sabores.
Rinde alrededor de 14 frascos (12 onzas cada uno).
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