Pudín de maíz (bajo en grasa)
El pudín de maíz (bajo en grasas) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 latas (12 oz) de bocaditos de maíz, 1 cucharada. harina, 1 cucharada. azúcar, 1 cucharadita. Sal y pimienta recién molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Precalienta el horno a 350°. Escurre el maíz y colócalo en un tazón mediano. Agrega la harina, el azúcar, la sal, la pimienta, el aceite y la leche desnatada y mezcla bien.
Incorpora las claras de huevo batidas a punto de nieve y mezcla bien. Vierta en una cacerola de 2 cuartos y hornee durante una hora o hasta que el pudín esté listo y un poco dorado por encima. Sirve 6.
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