Huîtres de maïs

Dans une passoire, rincez le maïs congelé jusqu'à ce que les cristaux de glace disparaissent.

Placer le maïs dans un bol.

Ajouter le lait, la farine, l'œuf, le sel et le poivre.

Remuer pour mélanger.

Couvrir d'une serviette en papier et réserver.

Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer le beurre et l'huile.

Une fois le beurre complètement fondu, mettez délicatement 6 cuillerées rondes du mélange de maïs dans la poêle.

Cuire les huîtres de maïs pendant 2 ou 3 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit doré.

Retournez-les doucement et faites cuire encore 2 ou 3 minutes ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.