Ostras De Maíz

En un colador, enjuague el maíz congelado hasta que desaparezcan los cristales de hielo.

Coloque el maíz en un bol.

Agrega la leche, la harina, el huevo, la sal y la pimienta.

Revuelva para mezclar.

Cubrir con toalla de papel y reservar.

En una sartén a fuego medio, caliente la mantequilla y el aceite.

Después de que la mantequilla se derrita por completo, coloque con cuidado 6 cucharadas redondeadas de la mezcla de maíz en la sartén.

Cocine las ostras de maíz durante 2 o 3 minutos o hasta que la base esté dorada.

Voltéalos suavemente y cocina 2 o 3 minutos más o hasta que ambos lados estén dorados.