Maismuffins
Maismuffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gelbes oder weißes Maismehl, 1/2 c. feine Haferkleie, 1 1/4 c. Magermilch, 1 großes Eiweiß und 3 EL. Ob Distel, Mais oder Olivenöl – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Backofen auf 400° vorheizen.
In einer mittelgroßen Schüssel Maismehl, Haferkleie, Milch, Eiweiß und Öl verrühren.
Fünf Minuten ruhen lassen.
In einer kleinen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren.
Die Mehlmischung unter die Maismehlmischung rühren.
Den Teig gleichmäßig auf 11 oder 12 Tassen einer leicht gefetteten oder antihaftbeschichteten Muffinform verteilen.
12 bis 15 Minuten backen oder bis die Muffins braun sind.
Muffins werden am besten warm serviert.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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