Muffins au maïs
Les muffins au maïs sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. farine tout usage, 3/4 c. farine de maïs jaune, 3 c. sucre, 4 c. levure chimique et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Préchauffer le four à 425°.
Beurrer 12 moules à muffins (2 1/2 pouces); annuler.
Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients secs; bien mélanger. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à de fines miettes.
Mélangez le lait et les œufs.
Ajouter aux ingrédients secs, d'un seul coup, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.
Ne mélangez pas trop.
Verser dans des tasses remplies aux 3/4.
Cuire au four à 425° pendant 20 à 25 minutes. Retirer immédiatement de la poêle.
Servir chaud.
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