Maismuffins
Maismuffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Allzweckmehl, 3/4 c. gelbes Maismehl, 3 EL. Zucker, 4 TL. Backpulver und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Ofen auf 425° vorheizen.
12 (2 1/2 Zoll) Muffinförmchen einfetten; beiseite legen.
In einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen. gut vermischen. Mit einem Teigmixer das Backfett einschneiden, bis die Mischung feinen Krümeln ähnelt.
Milch und Eier verrühren.
Alles auf einmal zu den trockenen Zutaten geben und so lange rühren, bis es feucht ist.
Nicht zu viel mischen.
In zu 3/4 gefüllte Tassen füllen.
Bei 425° 20 bis 25 Minuten backen. Sofort aus der Pfanne nehmen.
Warm servieren.
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