Muffins à la farine de maïs
Les muffins à la farine de maïs sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. semoule de maïs, 1 1/2 c. farine tout usage, 6 c. levure chimique, 2 c. de shortening et 1 œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger la semoule de maïs, la farine et la levure chimique.
Ajouter le shortening, l'œuf et suffisamment de lait pour obtenir une pâte molle.
Remuez bien.
Verser dans un moule à muffins huilé.
Cuire au four à 325° pendant environ 30 minutes. Donne 1 douzaine.
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