Beignets de Maïs

Mélanger l'œuf, le sel, le lait, la farine, la levure chimique, le beurre et le sucre. Remuer avec une cuillère en bois à long manche.

Ajouter le maïs; laisser reposer 5 minutes. Déposer par cuillères à café dans la graisse chaude ; cuire jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré.

Égoutter sur du papier absorbant; transférer dans un plat chaud.

Donne 4 à 6 portions.