Beignets de Maïs
Les beignets de maïs sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. maïs (en conserve), 2 œufs ou substitut d'œuf, 1/2 c. farine, 1 cuillère à soupe. sucre et 1/2 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger le maïs et les œufs battus; tamiser et ajouter les ingrédients secs.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter une cuillère à soupe de shortening.
Brun; tourner pour dorer les deux côtés.
Si du maïs à la crème est utilisé, un peu plus de farine peut être nécessaire. Je refroidis la pâte avant de la faire frire.
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