Sopa de Milho
Sopa de milho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. cebola picada, 4 c. (1/2 polegada) cubos de batata descascada, 1 colher de chá. sal, 1/2 colher de chá. manjerona seca, triturada e 1/8 colher de chá. pimenta moída, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Cozinhe as cebolas na manteiga até ficarem macias no forno holandês; ralo. Retorne as cebolas ao forno holandês com batata, sal, manjerona, pimenta e água.
Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe até que a batata esteja macia, cerca de 15 minutos.
Adicione creme de milho, milho integral e leite evaporado.
Aqueça completamente.
Rende 6 porções. Eu costumo dobrar a água e o leite para ficar um pouco mais pastoso.
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