sopa de maíz
La sopa de maíz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. cebollas picadas, 4 c. (1/2 pulgada) de papa pelada en cubos, 1 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. mejorana seca, triturada y 1/8 cucharadita. pimienta molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine las cebollas en mantequilla hasta que estén tiernas en una olla; drenar. Regrese las cebollas a la olla con papa, sal, mejorana, pimienta y agua.
Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la papa esté tierna, aproximadamente 15 minutos.
Agrega el maíz estilo crema, el maíz en grano entero y la leche evaporada.
Calentar completamente.
Rinde 6 porciones. Normalmente duplico el agua y la leche para que quede un poco más espeso.
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