sopa de maíz
La sopa de maíz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. mantequilla, 6 cucharadas. cebolla picada, 3/4 c. apio picado, 2 1/2 c. agua caliente y 2 papas hirviendo a fuego medio, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Derrita la mantequilla en una cacerola.
Agrega la cebolla y el apio; saltee durante 5 minutos hasta que esté suave, pero no dorado.
Agrega agua, papas, maíz, azúcar, sal y pimienta.
Tape y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén apenas tiernas, unos 30 minutos.
Batir la harina en 1 taza mitad y mitad; agregue la sopa.
Agregue la mitad y la mitad restantes y cocine a fuego lento hasta que la sopa se espese hasta obtener una consistencia cremosa, aproximadamente 15 minutos.
Sazone al gusto con sal y pimienta adicionales si es necesario.
Si está demasiado espesa, agregue más leche; si está demasiado líquido, cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos más.
Rinde 9 porciones, aproximadamente 1 taza cada una.
🍷 Maridajes Perfectos
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