Chaudrée de Maïs
La chaudrée de maïs est un dîner moyennement facile. Composé de 5 tranches de bacon, 1 oignon moyen émincé et séparé en rondelles, 2 pommes de terre moyennes coupées en dés (1 1/2 c.), 1/2 c. d'eau et 1 boîte (17 oz) de maïs à la crème, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une grande casserole, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer, émietter et réserver.
Réservez 3 cuillères à soupe de jus de bacon dans la casserole; jeter le reste.
Ajouter les tranches d'oignon dans la casserole et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Ajouter les pommes de terre et l'eau et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter le maïs, le lait, le sel et le poivre.
Cuire jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
Servir avec des craquelins.
Pour 4 à 5 personnes.
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