Chaudrée de Maïs
La chaudrée de maïs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. oignon vert haché, 1/4 c. d'huile, 2 1/2 c. de bouillon de poulet, 2 c. 1% de lait et 3 c. cubes de pommes de terre (1 1/4 lb), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Faire revenir l'oignon vert dans l'huile dans une grande casserole antiadhésive.
Ajouter le bouillon de poulet, le lait et les pommes de terre.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 12 minutes.
Ajouter le maïs et cuire encore 1 minute.
Passer 2 tasses de chaudrée au robot culinaire, réduire en purée et remettre dans la casserole.
Incorporer le lait en poudre, la moutarde, le sel et le poivre.
Servir immédiatement.
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