طاجن الذرة

يقلى البصل في الزبدة حتى يذبل.

يُضاف الدقيق ويُطهى لمدة دقيقة واحدة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار.

أضيفي القشدة الحامضة والذرة والملح تدريجيًا. يُطهى على نار متوسطة إلى منخفضة مع التحريك باستمرار حتى يسخن جيدًا (لا يغلي).

ضجة في نصف لحم الخنزير المقدد. تصب في طبق خزفي ضحل مدهون بسعة 2 لتر. يرش لحم الخنزير المقدد المتبقي على القمة.

اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة.