Cazuela De Maíz
La cazuela de maíz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 tiras de tocino, cortadas por la mitad, 1/3 c. pimiento verde, finamente picado, 1 cucharada. grasa de tocino u otra grasa, 1 c. granos de elote, cocidos o en lata, escurridos y 1 c. Galletas saladas (simples o con queso o tocino), trituradas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Fríe el tocino hasta que esté crujiente; escurrir sobre papel.
Cocine el pimiento verde en grasa hasta que esté tierno.
Mezclar pimiento verde, maíz, galletas saladas, leche, sal, pimienta y yemas de huevo.
Incorporar las claras de huevo bien batidas.
Vierta en una cacerola engrasada de 1 cuarto de galón.
Coloque el tocino encima de la mezcla y hornee durante 40 minutos en el horno a 350°.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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