Peixe à milanesa assado
Peixe à milanesa assado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de bacalhau sem pele, filetes de escamudo ou peixe branco, 1 1/2 xícara. fubá amarelo, 3/4 colher de chá. bicarbonato de sódio, 3/4 colher de chá. sal e 1 1/4 xícara. queijo cheddar ralado (5 onças), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Se necessário, corte os filés com cerca de 1/2 polegada de espessura.
Em seguida, corte em tiras de cerca de 4 x 1 polegada.
Cubra e leve à geladeira até que seja necessário.
Em uma tigela grande misture o fubá, o refrigerante e o sal.
Junte 1 xícara de queijo e a pimenta malagueta.
Em outra tigela, misture os ovos, o leitelho, o óleo e o molho de pimenta.
Bata a mistura de ovos com uma batedeira até ficar bem combinada e, em seguida, adicione à mistura de fubá.
Mexa até a mistura ficar homogênea.
Espalhe metade da massa em uma assadeira untada de 9 x 9 x 2 polegadas.
Coloque os peixes em fileiras por cima da massa.
Em seguida, espalhe a massa restante sobre o peixe e polvilhe com páprica.
Asse em forno a 450° por cerca de 20 minutos ou até que um palito inserido no centro do pão de milho saia limpo.
Polvilhe com o queijo restante; leve ao forno por mais 1 a 2 minutos ou até derreter.
Para servir, corte em quadrados e cubra com molho de pimenta verde quente.
Colheita
6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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