コーンブレッドフィッシュベイク
コーンブレッドフィッシュベイクは、適度に簡単なディナーです。皮なしタラ、スケトウダラ、または白身魚の切り身1ポンド、1 1/2 cで作ります。イエローコーンミール、小さじ3/4。重曹、小さじ3/4塩と1 1/4 c。シュレッドチェダーチーズ(5オンス)を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
必要に応じて、フィレットを約 1/2 インチの厚さにカットします。
次に、約4 x 1インチのストリップに切ります。
必要になるまでカバーをして冷蔵します。
大きなミキシングボウルにコーンミール、ソーダ、塩を入れて混ぜ合わせます。
チーズ1カップと唐辛子を加えて混ぜます。
別のミキシングボウルで、卵、バターミルク、油、ホットペッパーソースを混ぜ合わせます。
卵混合物を回転泡立て器でよく混ぜ合わせ、コーンミール混合物に加えます。
混合物が滑らかになるまでかき混ぜます。
油を塗った9 x 9 x 2インチの天板に生地の半分を広げます。
魚を生地の上に並べて置きます。
次に残りの生地を魚の上に広げ、パプリカを振りかけます。
450°のオーブンで約20分間、またはコーンブレッドの中心につまようじを差し込んできれいになるまで焼きます。
残りのチーズを振りかける。さらに1〜2分間、または溶けるまで焼きます。
お召し上がりの際は、正方形に切り、温かいグリーンチリサルサをトッピングしてください。
収率:
6人前。
🍷 完璧なペアリング
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